●ふくしまポークフェスブース
【A01】浅川町商工会青年部
【MENU】あさまるバーガーSpecial
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
800円
地元パン店が焼き上げたもちもちバンズに濃厚ソースのパティ♪ 県内指定農家生産の麓山高原豚のバラ肉を使用して、青年部がイベントで限定販売中‼どこか魅力的で謎の多いSNS に投稿したくなる紫色のソースの正体は何か。目で口でお確かめ下さい。イベント出店の度に毎回即完売するバーガーをこの機会に是非、ご賞味ください。
【サブメニュー】
・オレンジジュース、アイスコーヒー、コーラ
【A02】ら・さんたランド
【MENU】ビックエゴマバーガー
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
1,000円
「麓山高原豚」とビーフパティで肉ガッツリ!のバーガー。レタスとオニオンで野菜もしっかり食べごたえ充分。それを包み込むパンは、ら・さんた特製のえごまパン。パン生地に、えごまを焙煎し練り込みました。「ふんわりぷちぷちしたエゴマバンズ」、肉質が柔らかく、ジューシーな「麓山高原豚」で美味しさ楽しさ倍増‼
【サブメニュー】
・揚げカレーパン、揚げあんぱん、揚げクリームパン
【A03】esta.rico
【MENU】キューバサンド
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
1,000円
キューバサンドとは、キューバンブレッドという細長いバゲットのようなパンにローストポーク、ピクルス、ハム、チーズを挟み、サンドイッチプレスで焼きあげたホットサンドのこと。
ローストポークなどのさまざまな食材の旨みが絡み合った、奥深い味わいもキューバサンドの魅力のひとつです。
【サブメニュー】
・キューバサンド ハーフ、フライドポテト
【A04】Kitchen Key’s
【MENU】ポークジンジャーソテー 燻製マヨ
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
1,000円
もともと店舗でやっていたメニューなんですが、お客様に評判もよくキッチンカーで出すことにしました。
福島産のキャベツの千切りの上にあつあつのポークジンジャーとしょうがソースをかけた一品です。材料は全て福島産にまとめました。
【サブメニュー】
・マッシュポテト
【A05】和食酒場AFRO
【MENU】麓山高原豚の煮豚丼(並盛)
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
500円
麓山高原豚を使用していわき市のお酒、又兵衛の酒粕で煮込み、秘伝のたれに漬け込んだ絶品の煮豚です。その煮豚をほかほかのご飯にのせて、極上の煮豚丼を召しあがれ。
麓山高原豚は肩ロースを使用し、秘伝のたれは、ハチミツなどを使った甘いたれになっており、一度食べたらやみつきになるお味です。
【サブメニュー】
・麓山高原豚の煮豚丼(大盛)、ニブタザウルス
【A06】Rogue Grill
【MENU】麓山高原豚 ポークシチュー
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
850円
クセの少ない麓山高原豚の肩ロースを数種の野菜、赤ワイン、バター等でじっくりと仕上げたローググリルオリジナルポークシチューです。サイドにマッシュポテトとスライスのバゲットを添えて。
とても美味しく仕上がっております。是非ご賞味ください。
【A07】酒菜もくれん
【MENU】麓山高原豚の角煮
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
700円
当店、酒菜もくれんのマスターが作る人気の豚の角煮です。
隠し味に、マーマレードを使って洋風な仕上がりです。
和がらしとの相性も良く、箸が、すっと入ってしまう程柔らかく煮込んだ角煮をどうぞこの機会に!
【サブメニュー】
・鶏のから揚げ
【A08】来音
【MENU】ジャークポーク
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
1,000円
ジャマイカの郷土料理ジャークポーク。数十種類のスパイス(シーズニング)に1日漬け込んで豪快に炭火で焼き上げます。今回肉質が柔らかい「麓山高原豚」を使用しています。
肉の色が淡い紅色で臭みが少なく、脂肪があっさり。オリジナルのシーズニングとの相性も抜群。是非お試しください。
【サブメニュー】
・チーズボール
【A09】ブランド・マルシェ合同会社
【MENU】麓山高原豚の旨角煮
(使用ブランド豚肉:麓山高原豚)
1,000円
肉質が柔らかくジューシーな三元豚。餌はとうもろこし、マイロ、玄米などの穀類とキャッサバのでんぷん質をバランスよく配合。さらに木酢酸や炭の粉を添加、脂肪もあっさりしてます。角煮は中火25 分程度焼き、豚バラ肉とネギで下茹でし特製調味料でじっくりコトコト。煮込んだ大根の上にちょっぴりのからし、召しあがれ‼
【サブメニュー】
・べっこう飴
【A10】わたなべ精肉店
【MENU】エゴマ豚のトンテキ
(使用ブランド豚肉:エゴマ豚)
550円
福島県畜産試験場開発エゴマの実を食べて育ったαリノレン酸を多く含む健康志向の豚肉です。肉質はまろやかでとてもジューシーで柔らかくてコクのあるエゴマ豚にちょっぴり酸味のあるソースがマッチ。脂肪もあっさりタイプでほんのり甘い脂身も絶品です。
【サブメニュー】
・もつ煮込み、豚串焼き、焼売
【A11】福島ワイン酒場S2021
【MENU】あぶくま三元豚バラ肉と県産桃のバルサミコ酢煮込み
(使用ブランド豚肉:あぶくま三元豚)
700円
あぶくま地域の生産者が育てた三元豚のバラ肉と福島県産の桃をイタリア産のバルサミコ酢でじっくりと煮込みました。ほんのりと残した酸味と煮詰めることで生まれる甘さのバランスが絶品の一品です。
赤ワインとの相性もいいので、是非ご一緒にお召し上がりください。
【サブメニュー】
・あぶくま三元豚とキャベツ・白インゲンの白ワイン煮込み、あぶくま三元豚ミートソース使用のラザニア
【A12】㈱ふるさとエール桑折 うぶかの郷
【MENU】ホットドッグ
(使用ブランド豚肉:ロイヤルピーチポーク)
400円
桑折町特産の桃と、桑折産の酒米で作った日本酒「辛口桑折」の酒粕を飼料として与えた新ブランド豚「ロイヤルピーチポーク」。肉質は柔らかく脂身にも甘みがあります。その上質な豚肉で作ったポークソーセージを挟んで、オリジナルの美味しいホットドッグが出来ました!桑折町の魅力がつまった逸品です。
【サブメニュー】
・豚丼
【A13】㈱しまざき牧場
【MENU】ポークウインナー串
(使用ブランド豚肉:ロイヤルピーチポーク)
500円
「献上桃の郷」桑折町の桃と酒粕を与えて大切に育てた自慢のロイヤルピーチポークを使用したポークウインナーです。ソーセージの本場ドイツの国際コンテストで金賞を受賞した職人がひとつひとつ手作りで作るポーク100%のパリッパリでジューシーなウインナーは食べる価値あり‼
豚屋が作る豚肉たっぷり豚汁もお楽しみに‼
【サブメニュー】
・豚汁
【A14】こおり地産洋食店メルバ
【MENU】ロイヤルピーチポークのロースト 200g‼
(使用ブランド豚肉:ロイヤルピーチポーク)
2,000円
桑折町特産のロイヤルピーチポーク!旨味のある脂身と緻密で深い味わいの肉質。オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
桑折町の桃を使ったソースでお楽しみください‼
サイズは小さいものもご用意いたします。
【サブメニュー】
・メルバのナポリタン、ワイン、瓶ビール
【A15】桑折町商工会青年部
【MENU】ロイヤルピーチポークのとん竜田
(使用ブランド豚肉:ロイヤルピーチポーク)
800円
桑折町のブランド豚「ロイヤルピーチポーク」を使用したサクッとジューシーな竜田揚げです。
桃と辛口桑折の酒粕を食べて育ったロイヤルピーチポークは、脂の旨みと甘みが特徴です。
特製ミートソースをアクセントとして是非ご賞味ください。
【サブメニュー】
・ミネラルウォーター、黒ウーロン茶、コーラ、ジュース
●一般出店ブース
【B01】飯坂町商工会青年部
もちもちポテト、牛串、牛タン串、他
【B02】国見町商工会青年部
国見バーガーⅡ
【B03】川俣町商工会青年部
シャモメンチバーガー、シャモメンチ
【B04】伊達市商工会青年部
男串、いちごサイダー
【B05】保原町商工会青年部
伊達鶏のチキンステーキ
【B06】半田銀山ブルワリー
クラフトビール、唐揚げ
【B07】桑折町商店会連合会
ソフトドリンク、ビール、桑折町特産品
【B08】小野精肉店
街道焼きそば、焼き鳥、牛肉串焼き、他
【B09】㈲オリーブ企画プロデュース
揚げ物、かき氷、焼きそば、牛串焼き
【B10】PizzaSta
マルゲリータピザ、あるけっ茶、他
【B11】道の駅「安達」智恵子の里
和牛メンチ、あわまんじゅうの天ぷら、他
【B12】福島法人会 桑折支部
税金クイズ(クイズに正解すると会場内で利用できる金券贈呈)
【B13】桑折町情報発信委員会
桑折町のPR動画上映
※写真はイメージです。※出店者、イベントの内容は予告なく変更になる場合がございます。※出店者のメニューには数に限りがあります。出店者のメニューの具材が一部変更になる場合がございますのでご了承ください。